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大五郎のblog (ガックローンの大田山)

天気も政治も荒れています | main | タイトルなし
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さかな、サカナ、魚
 昨日の午前中は前日に釣った魚(真鯛・ワラサ・真サバ)の仕込みに追われました。
特に4.5キロの真鯛は、骨が太く出刃包丁が刃こぼれしないように気を遣いながら解体して
各部位に分けるのに1時間弱掛かってしまいました。
午後はすっかり忘れていた餃子の仕込みをし
当日宴会の予約も入って追われっぱなしの1日でした。

今日はワラサのしゃぶしゃぶでお客様が宴会をしています。

明日は釣りウイークを締めくくる太刀魚釣りに行ってきます。
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| 未分類 | 20:38 | トラックバック:0コメント:0
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